Suchergebnisse - Magala, Michal
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Význam strukovín v pekárenskej technológii von Magala, Michal
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Význam strukovín v pekárenskej technológii von Magala, Michal
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Fermentácia cereálií pre špeciálne účely dizertačná práca von Magala, Michal
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Fermentácia cereálií pre špeciálne účely von Magala, Michal, 1984-
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Biologicky aktívne zložky cereálií a pseudocereálií von Dudeková, Michaela
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Mliečne fermentované potravinárske produkty na báze cereálií von Hýlková, Aneta
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Výskyt mykotoxínov v cereáliách a cereálnych produktoch von Komorníková, Katarína
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Fyzikálno-chemické metódy sledovania starnutia pekárenských výrobkov von Toběrný, Andrej
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Mliečne fermentované cereálne nápoje von Perháč, Adrián
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Antinutričné zložky strukovín von Chromiaková, Simona
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Aplikácia kyslomliečnych baktérií pri príprave fermentovaných cereálnych nápojov von Naňová, Žofia
Veröffentlicht 2015Weitere Verfasser: “… Magala, Michal, 1984- …”
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Využitie strukovín pri príprave fermentovaných produktov na báze cereálii von Papučíková, Katarína
Veröffentlicht 2015Weitere Verfasser: “… Magala, Michal, 1984- …”
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cereals
cereálie
fermentácia
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kyslomliečne baktérie
lactic acid bacteria
legumes
strukoviny
Mykotoxíny
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cereálny nápoj
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