Documenti analoghi: Možnosti aplikácie vedľajšieho produktu spracovania kakaových bôbov do potravín
- Možnosti aplikácie vedľajšieho produktu spracovania kakaových bôbov do potravín
- Technologická kvalita kakaových bôbov
- Polyfenoly v šupkách kakaových bôbov
- Obohatenie cereálnych výrobkov vedľajším produktom z technológie spracovania kakaových bôbov
- Šupky kakaových bôbov ako potenciálny zdroj vlákniny
- Izolácia, využitie a zdravotné aspekty polyfenolov šupiek kakaových bôbov