-
Laboratórium odboru 2 Technológia živočíšnych neúdržných potravín
-
Vznik akrylamidu v potravinách počas ich výroby a možnosti znižovania jeho obsahu
-
Cholesterol v potravinách a možnosti znižovania jeho obsahu
-
Vznik a výskyt 5-hydroxy-2-furaldehydu v potravinách.
-
Metódy znižovania obsahu cholesterolu v potravinách
-
Mechanizmus vzniku 3-monochlórpropándiolu, metódy stanovenia a jeho výskyt v potravinách
-
Súčasné trendy v technológii výroby nealkoholických nápojov
-
Stanovenie 5-hydroxymetyl-2-furaldehydu a možnosti ovplyvnenia jeho obsahu v potravinách
-
Potraviny so zdravotným a výživovým tvrdením - charakteristika, vplyv na organizmus, výroba a legislatívna úprava
-
Vznik a výskyt 5-hydroxymetyl-2-furaldehydu v potravinách o možnosti ovplyvnenia jeho obsahu
-
Mechanizmy vzniku akrylamidu v potravinách, analýza, výskyt a možnosti jeho odstraňovania
-
Vznik, výskyt, analýza a možnosti odstraňovania polycyklických aromatických uhľovodíkov v údených potravinách
-
Moderné trendy v analýze potravín
-
Štúdium možností znižovania obsahu cholesterolu vo vybraných druhoch potravín
-
Potraviny so zdravotným a výživovým tvrdením
-
Vznik a výskyt karcinogénnych látok v potravinách
-
Postupy znižovania obsahu cholesterolu v potravinách
-
Potraviny so zdravotným a výživovým tvrdením
-
Vznik, výskyt, analýza a možnosti znižovania obsahu furánu v potravinách
-
Vznik, výskyt, analýza a možnosti odstraňovania polycyklických aromatických uhľovodíkov v potravinách
-
Cholesterol v potravinách a možnosti zníženia jeho príjmu potravou
-
Analytické postupy stanovenia obsahu cholesterolu v potravinách
-
Vývoj a verifikácia metódy stanovenia obsahu cholesterolu v mlieku
-
Stanovenie obsahu akrylamidu vo vybraných potravinách