Cracknell, H., Kaufmann, R., & Nobis, G. (2000). Practical professional catering management (2. ed.). Macmillan Press.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Cracknell, H.L, R.J Kaufmann, und G. Nobis. Practical Professional Catering Management. 2. ed. London: Macmillan Press, 2000.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Cracknell, H.L, et al. Practical Professional Catering Management. 2. ed. Macmillan Press, 2000.
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