Briggs, R. (2000). Food purchasing and preparation. Cassell.
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Style de citation Chicago (17e éd.)
Briggs, Roy. Food Purchasing and Preparation. London: Cassell, 2000.
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Style de citation MLA (9e éd.)
Briggs, Roy. Food Purchasing and Preparation. Cassell, 2000.
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Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.