Skoupil, J., & Tvrzník, K. (1989). Laboratorní příručka pro pakárny,cukrárny a pečivárny. SNTL.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Skoupil, Jan, y Karel Tvrzník. Laboratorní Příručka Pro Pakárny,cukrárny a Pečivárny. Praha: SNTL, 1989.
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Cita MLA (9a ed.)
Skoupil, Jan, y Karel Tvrzník. Laboratorní Příručka Pro Pakárny,cukrárny a Pečivárny. SNTL, 1989.
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