Larisch, R. (1991). Zmeny bielkovín a tukov pri zrení fermentovaných mäsových výrobkov: Obh. 6.6.1991. SVŠT v Bratislave ChtF.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Larisch, Roland. Zmeny Bielkovín a Tukov Pri Zrení Fermentovaných Mäsových Výrobkov: Obh. 6.6.1991. Bratislava: SVŠT v Bratislave ChtF, 1991.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Larisch, Roland. Zmeny Bielkovín a Tukov Pri Zrení Fermentovaných Mäsových Výrobkov: Obh. 6.6.1991. SVŠT v Bratislave ChtF, 1991.
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