Zajíc, J. (1985). Principy potravinářských technologií a vody. SNTL.
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Zajíc, Jiří. Principy Potravinářských Technologií a Vody. Praha: SNTL, 1985.
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Zajíc, Jiří. Principy Potravinářských Technologií a Vody. SNTL, 1985.
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