Hayes, P. (1992). Food Microbiology and Hygiene (2.Edition.). Elsevier Applied Science.
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Style de citation Chicago (17e éd.)
Hayes, P.R. Food Microbiology and Hygiene. 2.Edition. London: Elsevier Applied Science, 1992.
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Style de citation MLA (9e éd.)
Hayes, P.R. Food Microbiology and Hygiene. 2.Edition. Elsevier Applied Science, 1992.
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Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.