Style de citation APA (7e éd.)
Earle, R. (1992). Unit Operations in Food Processing (2.Edition.). Pergamon Press.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Earle, R.L. Unit Operations in Food Processing. 2.Edition. Oxford: Pergamon Press, 1992.
Style de citation MLA (9e éd.)
Earle, R.L. Unit Operations in Food Processing. 2.Edition. Pergamon Press, 1992.
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