Ribéreau-Gayon, P., Glories, Y., Maujean, A., & Dubourdieu, D. (2000). Handbook of Enology. Volume 2: The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments. John Wiley & Sons.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Ribéreau-Gayon, Pascal, Y. Glories, A. Maujean, und Denis Dubourdieu. Handbook of Enology. Volume 2: The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments. Chichester: John Wiley & Sons, 2000.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Ribéreau-Gayon, Pascal, et al. Handbook of Enology. Volume 2: The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments. John Wiley & Sons, 2000.
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