Hrčková, M. (2004). Enzýmová hydrolýza proteínov v potravinách (Obháj.: 17.3.2004.). STU v Bratislave FCHPT.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Hrčková, Martina. Enzýmová Hydrolýza Proteínov V Potravinách. Obháj.: 17.3.2004. Bratislava: STU v Bratislave FCHPT, 2004.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Hrčková, Martina. Enzýmová Hydrolýza Proteínov V Potravinách. Obháj.: 17.3.2004. STU v Bratislave FCHPT, 2004.
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