Registos relacionados: Towaroznawstwo w kształtowaniu jakości i cech prozdrowotnych żywności
- Towaroznawstwo w zapewnieniu jakości żywności i bezpieczeństwa konsumenta
- Substancje czynne w kształtowaniu jakości produktów i procesów
- Towaroznawstwo żywności w zaspokajaniu potrzeb konsumenta
- Metody biologiczne w ocenie jakości
- Innowacje w kształtowaniu jakości produktów żywnościowych
- Modele zapewniania jakosci w USA.
Autor: Samotyja, Urszula
Autor: Malecka, Maria
- Przeciwutleniajace wlasnosci wybranych skladników nieglicerydowych olejów roslinnych
- Current trends in commodity science food safety
- Current trends in commodity science food quality
- Prozdrowotne składniki żywności
- Zywnosc bezpieczna dla konsumenta
- Towaroznawstwo żywności w zaspokajaniu potrzeb konsumenta