Documenti analoghi: Vplyv prídavku ovsenej vlákniny na reologické vlastnosti pšeničného cesta a kvalitu finálnych výrobkov
- Vplyv prídavku ovsenej vlákniny na reologické vlastnosti pšeničného cesta a kvalitu finálnych výrobkov
- Vplyv prídavku nopálovej múky na reologické charakteristiky pšeničného cesta
- Vplyv prídavku ľanovej múky na termomechanické vlastnosti pšeničného cesta
- Sledovanie vplyvu prísad na kvalitu finálnych výrobkov : Obh. 12.6.1995 /
- Vplyv prídavku ryžového proteínu na kvalitu cereálnych výrobkov
- Vplyv enzymaticky modifikovanej mrkvovej vlákniny na kvalitu cereálnych výrobkov
Autore: Katrenová, Veronika
- Význam enzýmov pri výrobe cereálnych produktov bakalárska práca
- Vplyv prídavku ovsenej vlákniny na reologické vlastnosti pšeničného cesta a kvalitu finálnych výrobkov
- Vplyv prídavku ovsenej vlákniny na reologické vlastnosti pšeničného cesta a kvalitu finálnych výrobkov
- Význam enzýmov pri výrobe cereálnych produktov