Vplyv prídavku ľanovej múky na termomechanické vlastnosti pšeničného cesta

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kraushúberová, Soňa (Author)
Other Authors:	Kohajdová, Zlatica (Thesis advisor)
Format:	Manuscript Book
Language:	Slovak
Published:	2020
Subjects:	ľan hnedý ľan zlatý ľanová múka Mixolab reologické vlastnosti brown flaxseed rheological properties gold flaxseed flaxseed flour
Online Access:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=153253
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

View in STU Opac

Internet