Documenti analoghi: Štúdium kvality pekárskych výrobkov s prídavkami vybraných aditív
- Aspekty trvanlivosti pekárskych výrobkov
- Optimalizácia receptúry prípravy pekárskych výrobkov
- Optimalizácia receptúry prípravy pekárskych výrobkov
- Preferencie spotrebiteľov a ich vnímanie kvality pekárskych výrobkov bakalárska práca
- Pšeničná múka - parameter ovplyvňujúci kvalitu pekárskych výrobkov
- Pšeničná múka - parameter ovplyvňujúci kvalitu pekárskych výrobkov