Similar Items: Výskum vlastností UTP a ich účínkov s dalšími aditívami na modelové mäsové výrobky /
- Vplyv UTP a ďalšich aditív na zložky mäsových výrobkov /
- Novšie poznatky o zložení a stabilite UTP : (27.5.1988) Čiastková úloha R-05-529-818/03 R-1988-82 /
- Autentifikácia slovenských zaručených tradičných špecialít- mäsové výrobky
- Fermentované mäsové výrobky - výroba celosvalových mäsových výrobkov
- Mäsové výrobky a konzervy v nákupoch domácností
- Autentifikácia slovenských zaručených tradičných špecialít - mäsové výrobky diplomová práca
Author: Dubravický, Jozef
- Laboratórium odboru 2 Technológia živočíšnych neúdržných potravín
- Bezpečné potraviny v každej kuchyni prístup podľa systému HACCP - tip nielen pre výrobcu
- Čo súhlasí s EÚ... bezpečnostné kritériá tepelne minimálne opracovaných potravín
- Laboratórium odboru II. Technológia živočíšnych neúdržných potravín /
- Aplikácia udiacich preparátov : (13.9.1988) Čiastková úloha R 05-529-818/03 R-1988-90 /
- Výskum vlastností UTP a ich účínkov s dalšími aditívami na modelové mäsové výrobky /