Ähnliche Einträge: Využitie amynolitických kvasiniek a význam etanoltolerancie pri fermentácii škrobu :
- Štúdium etanoltolerancie kvasiniek : Obh. 12.6.1995 /
- Vplyv nosiča na imobilizáciu pivovarských kvasiniek pri kontinuálnej fermentácií mladiny
- Sistemy fermentacii /
- Využitie kvasiniek pri príprave bioaróm
- Technológia škrobu a výrobkov zo škrobu
- Využitie kvasiniek pri príprave bioaróm bakalárska práca
Verfasser: Ciesarová, Zuzana
- Bioaktívne látky rakytníka rešetliakového v rôznych štádiách zrelosti a ich enzymatická úprava
- Enzymatická úprava cereálnych surovín ako spôsob prevencie vzniku akrylamidu
- Štúdium stability bioaktívnych látok rakytníka rešetliakového pri jeho aplikácii v potravinách
- Charakterizácia kvalitatívnych vlastností cereálnych surovín a výrobkov z nich
- Štúdium antioxidačných a antibakteriálnych vlastností medovicových medov
- Asparagináza a jej využitie pri eliminácii akrylamidu v potravinách