Štúdium stability bioaktívnych látok rakytníka rešetliakového pri jeho aplikácii v potravinách

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Benčičová, Martina (Author)
Other Authors:	Ciesarová, Zuzana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript Book
Language:	Slovak
Published:	2017
Subjects:	polyfenoly rakytník rešetliakový bioaktívne látky rutín akrylamid HMF rutin acrylamide sea buckthorn bioactive compounds polyphenols
Online Access:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=131784
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

View in STU Opac

Internet