Štúdium stability bioaktívnych látok rakytníka rešetliakového pri jeho aplikácii v potravinách

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Benčičová, Martina (Verfasst von)
Weitere Verfasser:	Ciesarová, Zuzana (Betreuung Doktorarbeit)
Format:	Manuskript Buch
Sprache:	Slowakisch
Veröffentlicht:	2017
Schlagworte:	polyfenoly rakytník rešetliakový bioaktívne látky rutín akrylamid HMF rutin acrylamide sea buckthorn bioactive compounds polyphenols
Online-Zugang:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=131784
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp64207
003	SK-STU
005	20170610211124.3
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Benčičová, Martina \|u 040270 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín \|X 42651 \|U C0270 \|Y 686 \|7 42651
242	0	1	\|a Study of sea-buckthorn bioactive compounds stability at its application in foods \|y eng
245	1	0	\|a Štúdium stability bioaktívnych látok rakytníka rešetliakového pri jeho aplikácii v potravinách
260			\|c 2017
650		4	\|a polyfenoly \|2 slo
650		4	\|a rakytník rešetliakový \|2 slo
650		4	\|a bioaktívne látky \|2 slo
650		4	\|a rutín \|2 slo
650		4	\|a akrylamid \|2 slo
650		4	\|a HMF \|2 slo
650		4	\|a rutin \|2 eng
650		4	\|a acrylamide \|2 eng
650		4	\|a sea buckthorn \|2 eng
650		4	\|a bioactive compounds \|2 eng
650		4	\|a polyphenols \|2 eng
650		4	\|a HMF \|2 eng
700	1		\|a Ciesarová, Zuzana \|4 ths \|X 46621 \|7 46621
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=131784