Registos relacionados: Autentifikácia a určenie pravosti vybraných potravinárskych výrobkov
- Analytické metódy na určovanie pravosti a zisťovanie falšovania mliečnych výrobkov
- Chyby a falšovanie čokoládových cukroviniek
- Autentifikácia a určenie pravosti vybraných potravinárskych výrobkov bakalárska práca
- Falšovanie mäsa a mäsových výrobkov
- Metódy autentifikácie potravinárskych výrobkov
- Význam čokolády pre výživu a zdravie človeka
Assunto: falšovanie potravín
Assunto: čokoláda
Autor: Jancsóová, Tímea
Autor: Karovičová, Jolana
- Využitie probiotických kultúr pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov.
- Slovenské tradičné potravinárske špeciality
- Koreniny, byliny, čaje
- Autentifikácia a určenie pravosti vybraných potravinárskych výrobkov
- Nealkoholické nápoje a nové trendy vo výrobe
- Využitie stévie cukrovej pri výrobe nealkoholických nápojov