Logistika čerstvých potravín

Logistiku potravín pre maloobchodné reťazce obvykle realizujú logistické spoločnosti. V prípade, že sa na potravinársky tovar pozrieme z hľadiska doby trvanlivosti, tak najväčšia pozornosť je venovaná čerstvým potravinám. Prioritným segmentom v logistike potravín je teda tovar s regulovanou teplotou...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Gajdoš, Jozef, 1962-2025
Formato:	Capítulo de Livro
Idioma:	eslovaco
Assuntos:	potraviny logistika reťazce logistické kontrola kvality
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!