Food and beverage management
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Oxford
Butterworth-Heinemann
1999
|
| Edizione: | 3. ed. |
| Serie: | Hospitality management
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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MARC
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