Bacillus cereus v pasterizovanom mlieku a jeho trvanlivosť
Zvyšovanie nárokov a požiadavky na trvanlivosť konzumného pasterizovaného mlieka. Súčasný stav pasterizovaného mlieka. Dôvody zvyšovania požiadavok na chladenie mlieka.
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buchkapitel |
| Sprache: | Slowakisch |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | r040077 | ||
| 005 | 20230602073021.4 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a SK | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Bacillus cereus v pasterizovanom mlieku a jeho trvanlivosť |c Fridrich Görner, Ľubomír Valík |
| 520 | |a Zvyšovanie nárokov a požiadavky na trvanlivosť konzumného pasterizovaného mlieka. Súčasný stav pasterizovaného mlieka. Dôvody zvyšovania požiadavok na chladenie mlieka. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a mlieko |
| 610 | 2 | 0 | |a ochrana zdravia |
| 610 | 2 | 0 | |a výroba |
| 610 | 2 | 0 | |a spotrebitelia |
| 610 | 2 | 0 | |a spotreba obyvateľstva |
| 100 | 1 | |a Görner, Fridrich | |
| 700 | 1 | |a Valík, Ľubomír | |