Study of bioreactors with lipoxygenase for preparation of fatty acids hydroperoxides as precursors of natural aromas
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Bratislava
STU FCHPT
2008
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| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
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| Descrição do item: | Obháj.: 18.9. 2008 Ústav chemického a environmentálneho inžinierstva, Odd. chemického a biochemického inžinierstva |
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| Descrição Física: | 128 s. il. 30 cm |