Návrh výroby izomaltulózy prostredníctvom glukozyltransferázy z Erwinia sp. D12

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Kučma, Andrej
Formato: Livro
Idioma:eslovaco
Publicado em: Bratislava STU FCHPT 2009
Acesso em linha:View in OPAC
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