Vplyv vybraných faktorov prostredia na rast Geotrichum candidum

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Mečiarová, Ivana
Natura: Libro
Lingua:slovacco
Pubblicazione: Bratislava STU FCHPT 2009
Accesso online:Visualizza in OPAC
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Descrizione
Descrizione del documento:Obháj.: 10.6. 2009
Študijný program: potravinárstvo
Zameranie: výživa a hodnotenie potravín
Miesto vypracovania: Oddelenie výživy a hodnotenia potravín, FCHPT STU
Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo
Descrizione fisica:56 s. il. 30 cm