Vplyv kmeňa kvasiniek na zloženie a antioxidačnú aktivitu piva
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava
STU FCHPT
2007
|
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
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MARC
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| 245 | 1 | |a Vplyv kmeňa kvasiniek na zloženie a antioxidačnú aktivitu piva |c Milan Terneni | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2007 | ||
| 300 | |a 72 s. |b tab.,grafy, lit. |c 29 cm | ||
| 500 | |a Obháj.: 6.6. 2007 | ||
| 500 | |a Špec.: Biotechnológia a biochémia | ||
| 500 | |a Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia | ||
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