Selekcia baktérií mliečneho kysnutia a kvasiniek za účelom zlepšenia technologických vlastností kvasov
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Software Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava
STU FCHPT
2012
|
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
| Beschreibung: | Obháj.: 4.6. 201 Študijný program: výživa a ochrana zdravia Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo Miesto vypracovania: Oddelenie výživy a hodnotenia potravín, FCHPT Evidenčné číslo: FCHPT-5465-50097 Diplomová práca na CD-ROMe |
|---|---|
| Beschreibung: | 1 elektronický disk |