Selekcia laktobacilov a kvasiniek vhodných pre pekárenské štartovacie kultúry dizertačná práca
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava
STU FCHPT
2012
|
| On-line prístup: | View in OPAC |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134027.0 | ||
| 008 | 150202 2012 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls010651286 | ||
| 039 | 9 | |y 201502021221 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Gereková, Petra | |
| 245 | 1 | |a Selekcia laktobacilov a kvasiniek vhodných pre pekárenské štartovacie kultúry |b dizertačná práca |c Petra Gereková | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2012 | ||
| 300 | |a 135 s. |b il. |c 30 cm | ||
| 500 | |a Študijný program a odbor: chémia a technológia poživatín | ||
| 500 | |a Školiace pracovisko: Odd. výživy a hodnotenia potravín | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 2358 |d 2358 | ||