Citação norma APA
Caballero, B., Trugo, L. C., & Finglas, P. M. (2003). Encyclopedia of food sciences and nutrition: Soy-V (2nd ed.). Academic Press.
Citação norma Chicago
Caballero, Benjamin, Luiz C. Trugo, and Paul M. Finglas. Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition: Soy-V. 2nd ed. Amsterdam ; New York: Academic Press, 2003.
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Caballero, Benjamin, et al. Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition: Soy-V. 2nd ed. Academic Press, 2003.
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