Vplyv aktivity vody a pH na rast mikromycéty Mucor circinelloides z bryndze
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava
STU FCHPT
2007
|
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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MARC
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| 300 | |a 53 s. |b obr.,tab.,grafy, lit. |c 29 cm | ||
| 500 | |a Obháj.: 4.6. 2007 | ||
| 500 | |a Špec.: Výživa a hodnotenie potravín | ||
| 500 | |a Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia | ||
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