Mendel, J. (2009). Štartovacie kultúry v pekárskom priemysle. STU FCHPT.
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Mendel, Juraj. Štartovacie Kultúry V Pekárskom Priemysle. Bratislava: STU FCHPT, 2009.
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Mendel, Juraj. Štartovacie Kultúry V Pekárskom Priemysle. STU FCHPT, 2009.
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