Selekcia baktérií mliečneho kysnutia a kvasiniek za účelom zlepšenia technologických vlastností kvasov
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava
STU FCHPT
2012
|
| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Descrição do item: | Obháj.: 4.6. 201 Študijný program: výživa a ochrana zdravia Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo Miesto vypracovania: Oddelenie výživy a hodnotenia potravín, FCHPT Evidenčné číslo: FCHPT-5465-50097 Diplomová práca |
|---|---|
| Descrição Física: | 88 s. il. 30cm |