Vplyv vysoko teplotného ohrevu rastlinných olejov na degradáciu tokoferolov a formovanie polohových izomérov mastných kyselín diplomová práca
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava
STU FCHPT
2015
|
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134231.0 | ||
| 008 | 151204 2015 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls011426261 | ||
| 039 | 9 | |y 201512041110 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Bilka, Stanislav | |
| 245 | 1 | |a Vplyv vysoko teplotného ohrevu rastlinných olejov na degradáciu tokoferolov a formovanie polohových izomérov mastných kyselín |b diplomová práca |c Stanislav Bilka | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2015 | ||
| 300 | |a 70 s. | ||
| 500 | |a Študijný program: potraviny, hygiena, kozmetika | ||
| 500 | |a Študijný odbor: potravinárstvo | ||
| 500 | |a Školiace pracovisko: Odd. potravinárskej technológie | ||
| 500 | |a Evid. číslo: FCHPT-5457-68664 | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 7414 |d 7414 | ||