APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Cauvain, S. P. (2003). Bread making: Improving quality (1. Ed.). CRC Press, Woodhead Publishing.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Cauvain, Stanley P. Bread Making: Improving Quality. 1. Ed. Boca Raton (USA), Cambridge (England): CRC Press, Woodhead Publishing, 2003.
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Cauvain, Stanley P. Bread Making: Improving Quality. 1. Ed. CRC Press, Woodhead Publishing, 2003.
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