Bioprotektory a štartovacie kultúry v mäsových výrobkoch
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava
STU FCHPT
2006
|
| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134319.0 | ||
| 008 | 060607 2006 xo 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls008775297 | ||
| 039 | 9 | |y 200606220916 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Komárová, Martina | |
| 245 | 1 | |a Bioprotektory a štartovacie kultúry v mäsových výrobkoch | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2006 | ||
| 300 | |a 98 s. |b obr.,tab.,grafy, lit. bez CD-ROMu | ||
| 500 | |a Obháj.: 5.6. 2006 | ||
| 500 | |a Špec.: Konzervácia potravín a technológia mäsa | ||
| 500 | |a Ústav biotechnológie a potravinárstva | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 9571 |d 9571 | ||