APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Erickson, M. D. (2007). Deep frying: Chemistry, nutrition, and practical applications (2nd ed.). AOCS Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Erickson, Michael D. Deep Frying: Chemistry, Nutrition, and Practical Applications. 2nd ed. Urbana, Ill: AOCS Press, 2007.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Erickson, Michael D. Deep Frying: Chemistry, Nutrition, and Practical Applications. 2nd ed. AOCS Press, 2007.
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