Zmeny lipidov pri zrení fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 10.6.1992 /
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1992
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| Tags: |
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| Descrição do item: | Špec.: Konzervácia potravín a technológia mäsa |
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| Descrição Física: | 72 s : Tab.,grafy,lit |