Charakteristika srvátky pripravenej s rozdielnymi mliečnymi kultúrami : Obh. 7.6.1993 /
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1993
|
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Charakteristika srvátky pripravenej s rozdielnymi mliečnymi kultúrami :
- Štúdium ľahkoprchavých látok srvátky spracovanej mliečnymi kultúrami : Obh. 4.6.l991 /
- Štúdium fermentácie srvátky zmesných kyslomliečnymi kultúrami : Obh. 3.6.1991 /
- Zmena chutnosti srvátky fermentáciou kyslomliečnymi kultúrami : Obh. 9.6.1992 /
- Spracovanie srvátky kvasinkami : Obh. 3.6.1991 /
- Odlišnosti medzi kultúrami
- Štúdium prchavých látok srvátky : Obh. 4.6.1991 /