Style de citation APA (7e éd.)
Thorne, S. (1992). Mathematical Modelling of Food Processing Operations. Elsevier Applied Science.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Thorne, Stuart. Mathematical Modelling of Food Processing Operations. London: Elsevier Applied Science, 1992.
Style de citation MLA (9e éd.)
Thorne, Stuart. Mathematical Modelling of Food Processing Operations. Elsevier Applied Science, 1992.
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