Vplyv niektorých prírodných antioxidantov na stabilitu lipidov : Obh. 13.6.1996 /

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Autore principale: Nguyen Dac Vinh (Autore)
Natura: Manoscritto Libro
Lingua:slovacco
Pubblicazione: Bratislava : STU v Bratislave ChtF, 1996
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Descrizione
Descrizione del documento:Zameranie: Konzervácia potravín a technológia mäsa
Descrizione fisica:81 s : Tab.,grafy,lit