Citazione Stile APA (7a Edizione)
Hettiarachchy, N. S., & Ziegler, G. R. (1994). Protein Functionality in Food Systems. Marcel Dekker.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Hettiarachchy, Navam S., e Gregory R. Ziegler. Protein Functionality in Food Systems. New York: Marcel Dekker, 1994.
Citatione MLA (9a ed.)
Hettiarachchy, Navam S., e Gregory R. Ziegler. Protein Functionality in Food Systems. Marcel Dekker, 1994.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.