Zlepšujúce prípravky pri výrobe bežného pečiva

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Vršanská, Martina (Author)
Formato: Manuscrito Livro
Idioma:eslovaco
Publicado em: Bratislava : STU v Bratislave ChtF, 2000
Edição:Obháj.: 5.6.2000
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Descrição
Descrição do item:Špec.: Chémia a technológia sacharidov a cereálií
Descrição Física:63 s. Tab.,grafy,lit