Vplyv prídavku fruktózy na vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
2000
|
| Edizione: | Obhaj.:7.6.2000 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stu54457 | ||
| 005 | 20180706123247.5 | ||
| 008 | 000627s2000----xo------------------slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a xo | ||
| 100 | 1 | |a Hubka, Peter |4 aut |X 55500 |7 55500 | |
| 245 | 1 | |a Vplyv prídavku fruktózy na vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov | |
| 250 | |a Obhaj.:7.6.2000 | ||
| 260 | |a Bratislava : |b STU v Bratislave ChtF, |c 2000 | ||
| 300 | |a 91 s. Obr. tab., grafy, lit | ||
| 500 | |a Špec.:Konzervácia a hodnotenie potravín | ||
| 996 | |b 284C018635 |c C*D13137 |l CCI |s A |a 24 |w stu54457_0001 | ||