Vlastnosti a význam aplikácie kyseliny mliečnej v mäsovom priemysle
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
2001
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| Edizione: | Dát.obháj.: 4.6.2001 |
| Tags: |
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| Descrizione del documento: | Zameranie: Konzervácia a hodnotenie potravín |
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| Descrizione fisica: | 101 s. Tab.,grafy,lit |