Príprava a analýza mliečne fermentovaných výrobkov

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Kukurová, Kristína (Author)
Formato: Manuscrito Livro
Idioma:eslovaco
Publicado em: Bratislava : STU v Bratislave FCHPT, 2002
Edição:Obháj.: 5.6.2002
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Descrição
Descrição do item:Špec.: Konzervácia a hodnotenie potravín
Descrição Física:105 s. Tab.,grafy,lit