Tokové vlastnosti škrobov po prídavku hemicelulózovej frakcie izolovanej zo šupiek pohánky

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Stadlerová, Katarína (Autor)
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:eslovaco
Publicado: Bratislava : STU v Bratislave FCHPT, 2002
Edición:Obháj.: 7.6.2002
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Descripción
Notas:Špec.: Chémia a technológia sacharidov a cereálií
Descripción Física:51 s. Obr.,tab.,grafy, prílohy