Crystallization and Solidification Properties of Lipids
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Champaign :
AOCS Press,
2001
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| Description matérielle: | 246 s.Obr.,tab.,grafy,lit.,index |
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| ISBN: | 1-893997-21-9 |