Vplyv kvasiniek a kultivačných podmienok na profil nízkoalkoholických a špeciálnych pív

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Hlavný autor:	Joštiaková, Barbora, 1990- (Autor)
Ďalší autori:	Šmogrovičová, Daniela, 1953- (Vedúci práce)
Médium:	Rukopis Kniha
Jazyk:	Slovak
Predmet:	nízkoalkoholické pivo špeciálne pivo geneticky modifikované kvasinky aromatický profil low-alcohol beer special beer geneticaly modified yeast volatile profile
On-line prístup:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103102
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp46963
003	SK-STU
005	20150617230330.8
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Joštiaková, Barbora, \|d 1990- \|u 044310 \|4 aut \|U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva \|T FCHPT Oddelenie biochemickej technológie \|X 69383 \|U C4310 \|Y 116 \|7 A0000069383
242	0	1	\|a Effect of Yeast and Fermentation Conditions on Low-Alcoholic and Special Beer Profile \|y eng
245	1	0	\|a Vplyv kvasiniek a kultivačných podmienok na profil nízkoalkoholických a špeciálnych pív
650		4	\|a nízkoalkoholické pivo \|2 slo
650		4	\|a špeciálne pivo \|2 slo
650		4	\|a geneticky modifikované kvasinky \|2 slo
650		4	\|a aromatický profil \|2 slo
650		4	\|a low-alcohol beer \|2 eng
650		4	\|a special beer \|2 eng
650		4	\|a geneticaly modified yeast \|2 eng
650		4	\|a volatile profile \|2 eng
700	1		\|a Šmogrovičová, Daniela, \|d 1953- \|4 ths \|X 4433 \|7 A000004433
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103102
SQL			\|a stuzp46963 \|b DDP \|c SLO \|d Vplyv kvasiniek a kultivačných podmienok na profil nízkoalkoholických a špeciálnych pív \|e 69383 \|f Joštiaková, Barbora \|g 044310 \|h 4433 \|i Šmogrovičová, Daniela \|j 20140609 \|k 560 \|l 04 \|m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103102